Малое холодильное оборудования
Рынок холодильного оборудования растет динамично, обусловлено это прежде всего наличием фактора невозможности не использования его, т.к. компания может отказаться например от использования дорогого декора торгового зала, но отказаться от использования нужного холодильного оборудования она не может, т.к. единовременные вложения в более достойное холодильное оборудование возвращаются в обозримом будущем.
Например, кондитерская витрина, в отличии от холодильной витрины площадь выкладки имеет больше, температурный режим более удобный, следовательно, больше ассортимент кондитерских изделий будет представлен, что приведет к увеличению продаж и прибыли.
Рассмотрим предложения малого холодильного оборудования: холодильных и морозильных ларей, шкафов, камер, витрин.
Морозильные лари бывают объёмом от 100 до 700 литров, либо с о стеклянной крышкой, либо с глухой металлической. Последний вариант чаще используется как надежный морозильник. Температурный режим морозильных ларей от – 24 до -9 градусов. Встречаются также низкотемпературные лари с температурой -43 градуса и даже ниже: до -83 градусов.
Морозильные шкафы также различают с глухой дверцей или со стеклянной (импульсные демонстрационные низкотемпературные шкафы).
Холодильные шкафы – наиболее распространенное холодильное оборудование, невозможно представить предприятие торговли без холодильного шкафа.
Они бывают объемом от 45 литров (Хелкама) до 1400 литров (Полаир)
Габариты тоже разные: от 50см высотой до 2 метров. Температурный режим как правило колеблется в районе от +1 до +10 градусов.
Винные шкафы имеют, в отличии от холодильных шкафов, более теплые температуры – ведь хранить вино при температуре менее 5 градусов запрещено, поэтому температуры в них можно устанавливать от +5 градусов до +22. Из производителей наиболее популярны датские Vestfrost и французские Climadiff.
Бонеты – разновидность холодильных витрин, отличается способом размещения – она островная, используется как правило в температурах от -12 до -18 градусов для хранения заморозки и полуфабрикатов.
Холодильные витрины есть в каждом продуктовом магазине. Различают среднетемпературные (+1…+10), низкотемпературные (-18…-22) и комбинированные витрины (-5..+5).
Кондитерские витрины применяются для кондитерских изделий. Температура +4…+10 градусов, больше полок для выкладки, встречаются модели с контролером влажности.
Оформление кондитерских витрин также соответствует кондитерской отрасли – все блестит и золотится.
Если вам нужно хранить большие объёмы охлажденной продукции вам помогут холодильные камеры. Холодильные камеры имеют один важный аспект – это стоимость «холодного объёма». Сборная конструкция из сэндвич-панелей может быть любого размера и конфигураций, что создает возможность более логичного использования пространства, комплектуется моноблоком средне- или низкотемпературным.
Холодильное оборудование - шкафы, лари, камеры
