Оборудование для производства кирпича ООО ВОГЕАН Строительство заводов по производству кирпича
Основная деятельность нашего предприятия: строительство заводов, производство оборудования, технологических линий и станков
по производству: кирпича, блока, тротуарной плитки, бордюров и других строительных материалов (вибропрессования и гиперпрессования),
а так же силикатного кирпича (с автоклавной обработкой) и керамического кирпича (с обжигом).

Фото продукции









Оборудование для мясопереработки


Куттер - оборудование для мясопереработки


Процесс куттерования, как считают технологи, является одним из самых важных в мясопереработке. Именно от куттера и конструкции ножевой головки куттера зависит качество измельчения мяса. Не следует допускать перегрева куттерных ножей и перегрева фарша - это серьезное нарушение технологии.


Куттер - машина для окончательного измельчения фарша, предварительно порезанного в волчках. Обычно для колбасных изделий требуется такая степень измельчения фарша, что куттер практически перетирает мясо.


На станине куттера укреплена полусферическая чаша, в которую загружается сырье. Чтобы обеспечить безопасность работника, управляющего куттером, процесс погрузки/выгрузки сырья автоматизируется.


Для обеспечения еще большего качества куттерования чаша куттера закрывается герметичной крышкой, и куттерование происходит в вакууме. Это значительно улучшает цвет фарша, качество куттерования, консистенцию продукта (более плотную, без воздушных пор).


Ножевая головка куттера - основной элемент, от конструкции и состояния которого зависит качество измельчения. Куттерный нож должен быть остро отточен, чтобы действительно разрезать, а не раздавливать мясные волокна. Неправильная конструкция куттерного ножа, недостаточная острота чреваты тем, что мясо будет, во-первых, некачественно измельчено, мышечные волокна деформируются, что приводит к браку окончательного продукта. Во-вторых, фарш, измельчаемый некачественной ножевой головкой, будет перегреваться, что является нарушением технологии.


Кроме того, ножевая головка куттера выполняет иногда и функцию смешивания фарша с другими ингредиентами.
Современные куттеры имеют на ножевой головке более 6 ножей.


Также куттеры оснащаются дополнительными опциями - такими, как подача жидкости в куттер, дозаторы, защитные системы.

Мясоперебатывающее оборудование - dvak.ru




Версия для печати  Версия для печати


 


Энциклопедия по бетону Все о бетоне и его свойства Применение бетона в стройиндустрии Строительное оборудование Бетонные работы Все о кирпиче Все о цементе и его свойствах Нерудные материалы Сухие смеси Железобетонные иделия и конструкции Статьи о строительстве и стройиндустрии Строительные материалы Строительные материалы - часть 2 Снабжение Промышленноcть и оборудование Промышленноcть и оборудование - часть 2

Смотрите так же другие статьи
Модернизационные преобразования в средствах изготовления и экономический рост. Необходимые комплектующие изделия для сооружающих организаций могут быть созданы на разрабатываемых и сделанных нами производственных конвейерах. Задачей первой категории, наша компания считает возможность дать нашему к... >>>
 
Модернизационные технологии и постройка производственных мощностей в период текущего экономического роста. Разработанные и произведенные нами промышленные комплексы очень необходимы для компаний строительной промышленности, так как это является нашей специализацией. Наша главная задача - презентова... >>>
 
События, происходящие в изготовлении станочного парка при подъеме экономических показателей государства. Требуемые составляющие продукты для строительных организаций могут быть изготовлены на рассчитанных и сделанных нами производственных конвейерах. Строительство требует хороших материалов - кирпи... >>>
 
Особенности конструкции и упаковки стальных канатов Промышленные стальные канаты являются довольно сложным и важным видом проволочных изделий. Они имеют большое число типов и конструкций и различаются по форме поперечного сечения, как самого каната, так и его элементов. Кроме того, есть различия ... >>>
 
MTS Systems Corporation - идеальное решение при выборе испытательных машин Для лабораторий, занятых главным образом работой с материалами и небольшими деталями, обычно наиболее эффективно по ценовому критерию подходит концепция свободно стоящей, не требующей дополнительных опор силовой рамы (разрыв... >>>
 
Автомобиль на весах Автомобильные весы для определения веса автомобилей можно классифицировать по двум признакам.  По типу взвешивающего устройства весы подразделяются на: механические, электронные, электромеханические, гидравлические, пневматические и другие. Наибольшее распространение полу... >>>
 
Компрессор, компрессорная станция и воздушные компрессоры Существуют различные типы компрессоров (винтовые компрессоры, поршневые компрессоры и др.), используемые в технике в качестве источников сжатого воздуха. В компрессорах этого типа воздух сжимается в замкнутом пространстве цилиндра в резуль... >>>
 
Швеллер стальной Швеллеры подразделяют на следующие категории: Швеллеры стальные горячекатаные Данный вид швеллера изготовляют согласно ГОСТ 535-88 с уклоном внутренних граней полок и с параллельными граней полок: 10, 10П и т.д. Уклон внутренних граней не должен превышать 10%. Сортамент швелле... >>>
 
Лист оцинкованный Листы оцинкованные изготовляют из углеродистой, холоднокатаной рулонной стали с качеством поверхности по ГОСТ 16523-89 , шириной от 710 до 1800мм включительно, толщиной от 0,5 до 3мм включительно. В зависимости от толщины покрытия листы стальные оцинкованные делятся на три клас... >>>
 


© 2005-2018 г. http://vogean.com Все права защищены. Группа компаний "ВОГЕАН".
Сайт работает на системе управления сайтом General-CMS

Rambler's Top100 Яндекс цитирования џндекс.Њетрика