Оборудование для производства кирпича ООО ВОГЕАН Строительство заводов по производству кирпича
Основная деятельность нашего предприятия: строительство заводов, производство оборудования, технологических линий и станков
по производству: кирпича, блока, тротуарной плитки, бордюров и других строительных материалов (вибропрессования и гиперпрессования),
а так же силикатного кирпича (с автоклавной обработкой) и керамического кирпича (с обжигом).

Фото продукции









Оборудование для мясопереработки


Куттер - оборудование для мясопереработки


Процесс куттерования, как считают технологи, является одним из самых важных в мясопереработке. Именно от куттера и конструкции ножевой головки куттера зависит качество измельчения мяса. Не следует допускать перегрева куттерных ножей и перегрева фарша - это серьезное нарушение технологии.


Куттер - машина для окончательного измельчения фарша, предварительно порезанного в волчках. Обычно для колбасных изделий требуется такая степень измельчения фарша, что куттер практически перетирает мясо.


На станине куттера укреплена полусферическая чаша, в которую загружается сырье. Чтобы обеспечить безопасность работника, управляющего куттером, процесс погрузки/выгрузки сырья автоматизируется.


Для обеспечения еще большего качества куттерования чаша куттера закрывается герметичной крышкой, и куттерование происходит в вакууме. Это значительно улучшает цвет фарша, качество куттерования, консистенцию продукта (более плотную, без воздушных пор).


Ножевая головка куттера - основной элемент, от конструкции и состояния которого зависит качество измельчения. Куттерный нож должен быть остро отточен, чтобы действительно разрезать, а не раздавливать мясные волокна. Неправильная конструкция куттерного ножа, недостаточная острота чреваты тем, что мясо будет, во-первых, некачественно измельчено, мышечные волокна деформируются, что приводит к браку окончательного продукта. Во-вторых, фарш, измельчаемый некачественной ножевой головкой, будет перегреваться, что является нарушением технологии.


Кроме того, ножевая головка куттера выполняет иногда и функцию смешивания фарша с другими ингредиентами.
Современные куттеры имеют на ножевой головке более 6 ножей.


Также куттеры оснащаются дополнительными опциями - такими, как подача жидкости в куттер, дозаторы, защитные системы.

Мясоперебатывающее оборудование - dvak.ru




Версия для печати  Версия для печати


 


Энциклопедия по бетону Все о бетоне и его свойства Применение бетона в стройиндустрии Строительное оборудование Бетонные работы Все о кирпиче Все о цементе и его свойствах Нерудные материалы Сухие смеси Железобетонные иделия и конструкции Статьи о строительстве и стройиндустрии Строительные материалы Строительные материалы - часть 2 Снабжение Промышленноcть и оборудование Промышленноcть и оборудование - часть 2

Смотрите так же другие статьи
Технология укладки ламината Основание для укладки ламината должно быть сухим, чистым и ровным. Содержание влаги в бетонных полах не должно превышать 2% СМ и в ангидридных бетонных полах не более 0,3%СМ. Неровности более 2мм на 2-х метровой длине должны быть выровнены. Идеальная температура для ук... >>>
 
Современный взгляд на строительные материалы Экономичные технические решения конструкций с применением изделий URSA позволяют не только разрабатывать высокий комфорт в помещениях, но и весьма сокращать растраты на отопление. Благодаря структуре материала и качествам волокон, продукты из штапельно... >>>
 
Современные отделочные материалы В жизни мужчина должен сделать 3 вещи: посадить дерево, воспитать сына и сконструировать дом. Но дом сейчас так просто сам никто не создаёт, к строительству важно подходить серьёзно и с умом. В наше время ремонтные тонкости знают только профессионалы, а хорошими о... >>>
 
Клеи для бетона Долговечность римского бетона поразительна. Можно лишь удивляться, глядя на отдельные древнеримские здания и сооружения, простоявшие почти 2000 лет. Даже их развалины поражают наше воображение. Сегодня мы имеем более прочные Цементы для бетона, чем слабые известковые вяжущие веществ... >>>
 
Крупноблочная опалубка Крупноблочную опалубку применяют для бетонирования замкнутых ячеек стен при небольших пролетах. Она представляет собой опалубку ячейки из четырех стен, объединенных в единый блок, целиком снимаемый и устанавливаемый краном. При демонтаже с ломощью гидравлических или механичес... >>>
 
Крупнощитовая опалубка К простым типам опалубки из крупноразмерных опалубочных систем относится крупнощитовая. Щиты опалубки стен и перекрытий соответствуют по размерам бетонируемой ячейке здания, площадь щитов может составлять от 5 до 70 м2 и более. Для бетонирования можно использовать щит и меньш... >>>
 
Порошковая краска. Порошковая окраска. Процесс окрашивания порошковыми красками делится на три этапа: 1) Подготовка поверхности. Очищение от масел, окиси, ржавчины и т.п. Очистка может проводиться механическим путем или при помощи жидких растворителей или. 2) Нанесение краски специальными распы... >>>
 
Светодиодные светильники и прожекторы для подсветки ландшафтного дизайна. Новейшие светодиодные светильники и LED прожекторы применяются как для светодизайнерской подсветки ландшафта, так и для мощной направленной подсветки зданий. Тщательно спроектированной и удачно выполненной ландшафтной подс... >>>
 
Почему немецкие окна Ох уж эти муки ремонта – повседневные поиски стройматериалов и хороших рабочих рук. Конечно – хочется все сделать, чтобы было красиво, практично и служило как можно дольше. Вот так и с окнами, какие выбрать, ведь их так много – голова просто кругом, глаза ра... >>>
 


© 2005-2018 г. http://vogean.com Все права защищены. Группа компаний "ВОГЕАН".
Сайт работает на системе управления сайтом General-CMS

Rambler's Top100 Яндекс цитирования џндекс.Њетрика