Оборудование для производства кирпича ООО ВОГЕАН Строительство заводов по производству кирпича
Основная деятельность нашего предприятия: строительство заводов, производство оборудования, технологических линий и станков
по производству: кирпича, блока, тротуарной плитки, бордюров и других строительных материалов (вибропрессования и гиперпрессования),
а так же силикатного кирпича (с автоклавной обработкой) и керамического кирпича (с обжигом).

Фото продукции









Оборудование для мясопереработки


Куттер - оборудование для мясопереработки


Процесс куттерования, как считают технологи, является одним из самых важных в мясопереработке. Именно от куттера и конструкции ножевой головки куттера зависит качество измельчения мяса. Не следует допускать перегрева куттерных ножей и перегрева фарша - это серьезное нарушение технологии.


Куттер - машина для окончательного измельчения фарша, предварительно порезанного в волчках. Обычно для колбасных изделий требуется такая степень измельчения фарша, что куттер практически перетирает мясо.


На станине куттера укреплена полусферическая чаша, в которую загружается сырье. Чтобы обеспечить безопасность работника, управляющего куттером, процесс погрузки/выгрузки сырья автоматизируется.


Для обеспечения еще большего качества куттерования чаша куттера закрывается герметичной крышкой, и куттерование происходит в вакууме. Это значительно улучшает цвет фарша, качество куттерования, консистенцию продукта (более плотную, без воздушных пор).


Ножевая головка куттера - основной элемент, от конструкции и состояния которого зависит качество измельчения. Куттерный нож должен быть остро отточен, чтобы действительно разрезать, а не раздавливать мясные волокна. Неправильная конструкция куттерного ножа, недостаточная острота чреваты тем, что мясо будет, во-первых, некачественно измельчено, мышечные волокна деформируются, что приводит к браку окончательного продукта. Во-вторых, фарш, измельчаемый некачественной ножевой головкой, будет перегреваться, что является нарушением технологии.


Кроме того, ножевая головка куттера выполняет иногда и функцию смешивания фарша с другими ингредиентами.
Современные куттеры имеют на ножевой головке более 6 ножей.


Также куттеры оснащаются дополнительными опциями - такими, как подача жидкости в куттер, дозаторы, защитные системы.

Мясоперебатывающее оборудование - dvak.ru




Версия для печати  Версия для печати


 


Энциклопедия по бетону Все о бетоне и его свойства Применение бетона в стройиндустрии Строительное оборудование Бетонные работы Все о кирпиче Все о цементе и его свойствах Нерудные материалы Сухие смеси Железобетонные иделия и конструкции Статьи о строительстве и стройиндустрии Строительные материалы Строительные материалы - часть 2 Снабжение Промышленноcть и оборудование Промышленноcть и оборудование - часть 2

Смотрите так же другие статьи
Структурное подобие и свойства бетона Оптимизация составов и структуры бетона предполагает использование различных технологических решений, направленных на достижение условий оптимальности. Выбор этих решений, количественная оценка вклада того или иного фактора в величину параметра оптимизации обле... >>>
 
Такелажные работы и установка арматуры Во избежание повреждений арматурных заготовок при монтаже строповать их следует в строго определенных точках. Места строповки длинномерных и пространственных элементов должны быть определены проектом производства работ и отмечены на каркасах несмываемой краско... >>>
 
... >>>
 
Развитая экономика и условия выпуска нового оборудования в ней. Для предприятий строительной промышленности наша производственная фирма специализируется на разработках и отгрузке промышленных линий по изготовлению материалов. Наш подход - обеспечить наших клиентов только хорошими мощностями, тогда ... >>>
 
Нынешняя экономика и способы выпуска свежего оборудования в ней. Имеемое в наличии и создаваемое нами производственное оборудование дает возможность строительной организации самостоятельно делать планируемые ей материалы и изделия. Подрядчик, возводя объекты, применяет – кирпич, плитку, стеновые бл... >>>
 
Модернизационные наработки и изготовление оборудования в период текущего экономического роста. Производственная организация специализируется на внедрении и продаже промышленных линий по выпуску комплектующих для предприятий строительной промышленности. Требованием первой величины, мы считает возмо... >>>
 
Жизнь сегодня и прогресс современных технологий машиностроения. Требуемые составляющие продукты для сооружающих организаций могут быть созданы на разрабатываемых и сделанных нами производственных конвейерах. Строительная компания, возводя объекты, использует – кирпич, плитку, стеновые блоки и т.д.,... >>>
 
Современная действительность прогрессирующего общества и ее воздействие на изготовление средств производства. Имеемое в наличии и выпускаемое нами производственное оборудование дает возможность строительной организации самостоятельно выпускать планируемые ей материалы и изделия. Предложение нашим к... >>>
 
Изготовление оборудования в условиях современной экономики. Разработанные и созданные нашей организацией заводские комплексы весьма нужны для компаний строительной промышленности, так как это является нашей специализацией. Наш подход - обеспечить наших покупателей только лучшими заводами, тогда они... >>>
 


© 2005-2021 г. http://vogean.com Все права защищены. Группа компаний "ВОГЕАН".
Сайт работает на системе управления сайтом General-CMS

Rambler's Top100 Яндекс цитирования џндекс.Њетрика